Tablet z Windowsem nie problem można kupić na znanym portalu aukcyjnym. Gorsza sprawa ze złączem RS232 ponieważ to ciężko znaleźć nawet w laptopach. Nie wiem jak to się będzie miało do Twojego sprzętu ale ja korzystam w laptopie z przejściówki USB-RS232 mam dwie:
http://www.multiprojekt.pl/artykul.php/artykul.336 oraz ST-LAB USB to serial.
Podaję nazwy bo jest bardzo ważne, jestem elektrykiem i wykorzystuję je do programowania sterowików PLC, przekaźników programowalnych itd i działają, kolega korzysta z tego ST-LAB przy programie do diagnostyki motocykli i działa.
Przejściówka kosztuje 70 do 100 zł (nie kupuj tańszych bo jest to badziew i nie będzie działać), kup jedną podepnij do komputera i sprawdź czy będzie pracowało jeżeli się uda pozostaje kupić tablet z windowsem